Три полезных свойства супа перечислил диетолог

Михаил Гинзбург, врач-диетолог, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук, рассказал в беседе с URA.RU, что супы – это важная составляющая рациона человека из-за своих полезных свойств.Так, это блюдо является некалорийным, облегчает пищеварение и полезно для желудка. В супах содержится меньше опасных бактерий, чем в другой пище, добавил Гинзбург.«Суп довольно интересная еда и неслучайно присутствует практически во всех кухнях мира. Во-первых, при примерно равной сытности со вторым блюдом, он в 1,5-2 раза менее калориен. Во-вторых, суп облегчает пищеварение в желудке и кишечнике. Ферменты соединяются с питательными веществами, расщепляют их, а первое блюдо привносит жидкую фазу», – уточнил специалист в области здорового питания. Еще одним важным пунктом врач указал то, что суп помогает желудку создать однородный пищевой комок, достаточно щадяще действующий на саму слизистую желудка. Таким образом, супы будут полезны для людей с гастритом или язвой желудка, заключил медик.Напомним, ранее UfacityNews.ru писал, что сладкое на завтрак назвали худшим вариантом при борьбе с лишним весом.