На Сахалине забраковали три крупные партии икры

Как сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в территориальном управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, 3 тыс. 567 кг деликатеса произведены в конце августа 2018 года в Сахалинской области.- По результатам исследований на соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям три крупные партии лососевой икры признаны не отвечающими требованиям технического регламента Таможенного союза, - отметили в ведомстве.Помимо обычных бактерий группы кишечных палочек, обнаруженных в трех пробах, в одном случае специалисты нашли стафилококк, еще в одной пробе довольно редко встречающиеся грибы рода мукор. По информации ведомства, аналогичный случай мукора в икре был зафиксирован почти пять лет назад.Мукор, который называют еще белой плесенью, опасен человека. Среди наиболее известных заболеваний, провоцируемых плесенью, — мукоромикоз, при котором гриб, попадая в человеческий организм, поражает внутренние органы.