Фальшивую таранайскую свинину продают на сахалинских рынках

Руководство предприятия "Мерси Агро Сахалин" вынуждено все чаще выступать в роли тайного покупателя и вылавливать "фальшивую свинину". На прилавках областного центра все чаще стало встречаться привезенное с материка мясо, которое выдают за продукцию местных производителей. Продавцы идут на хитрость, они не пишут, что это продукция "Мерси Агро Сахалин". Указывают - мясо из Тараная. А незнающие покупатели думают, что приобретают продукцию местного крупного производителя. " К сожалению, фактов, когда под видом нашей продукции продается дефростированное мясо, привезенное либо из Бразилии, либо из Европейской части России на городских рынках достаточно много. Конечно, на сегодняшний день замороженные полутуши разделать и продать под видом охлажденного мяса - это экономически более выгодно предпринимателю, чем работать напрямую со свинокомплексом ", - рассказывает генеральный директор АО " Мерси Агро Сахалин " Алексей Пахомов. Формально наказать недобросовестных предпринимателей у руководителя " Мерси Агро Сахалин " возможности нет. Название компании ведь не указано. Поэтому именно покупателям надо быть внимательными. Сахалинцы хорошо помнят, как на микрорынке "Янтарь" покупатель вместе с куском свежей свинины приобрел скопление гноя. Тогда продавец сказала, что торгуют они именно "таранайским мясом" и оправдываться пришлось именно сотрудникам "Мерси Агро". Хотя они к этому мясу отношения не имеют - на "Янтаре" нет предпринимателей, которые берут товар в "Мерси Агро". - То, что видно на снимке - это абсцесс. Такое случается. Иногда он возникает после того, как животному сделают инъекцию. Иногда свиньи травмируют друг друга, их же по 250 голов в загоне. Подобные абсцессы в мясе бывают, и в этом нет ничего страшного - на стадии разделки туши подобное выявляется и мяса бракуется. Наши покупатели, приобретающие разделанное мясо, от такого защищены, - говорят сотрудники "Мерси Агро". - Но если предприниматель покупает свинину в полутушах и разделывает ее сам, то часто подобный брак оказывается на прилавках. Специалисту достаточно одного взгляда, чтобы отличить местное охлажденное мясо от замороженного материковского. Но покупатели часто разобраться в качестве товара не могут. Поэтому вот маленькая подсказка. Приобретая мясо на местных прилавках обращайте внимание на срез, если он темного цвета, значит мясо старое. Спрашивайте сертификат на продукцию. Покупайте мясо в официальных точках продаж. Низкая цена может свидетельствовать о дефростированном мясе. Так как отпускная цена таранайского предприятия за килограмм мяса составляет 250 рублей. Также обращайте внимание на печать ветеринарной службы. Мясо с красной печатью означает, что оно завезено с материка. На Сахалине ставят только синие печати. " Тех, кто производит охлажденную свинину на Сахалине, всего трое, причем двое торгуют только в собственных точках, а мы работаем с предпринимателями. Мы покрываем только 10 процентов рынка - это практически ни о чем на Сахалине. Хотя в любой точке если вы спросите чье мясо лежит - это будет Таранай. Тут единственная защита - это документы ", - говорит руководитель департамента продаж АО "Мерси Агро Сахалин" - Александр Меренков. Затраченные минуты на ознакомление с сертификатом и печатями могут стоить собственных нервов. Поэтому не давайте себя обмануть.