Есть можно: в Роскачестве проверили рыбные консервы

Выяснилось, что все разговоры о вреде рыбных консерв – мифы Специалисты Роскачества проверили консервы из сайры, которые продаются на российском рынке. Было протестировано 23 торговые марки из Калининградской, Московской, Псковской, Рязанской и Сахалинской областей, из Москвы и Приморского края, а также Таиланда. Об этом сообщается на сайте организации. Продукцию изучали по 37 показателям. Эксперты пришли к выводу, что консервированная сайра безопасна. Напротив, в ней также содержатся полезные элементы: полиненасыщенные жирные кислоты, витамин D. В рыбе не обнаружены радионуклиды, пестициды, патогенные организмы, тяжелые металлы, дрожжи и плесень. Содержание гистамина в сайре было в пределах нормы. Правда, в одной торговой марке выявили неживые личинки паразитов. Они не принесут вреда человеку, но знак качества такой продукт не получит. В целом исследование показало, что консервы можно употреблять в пищу, а недостатки по качеству не носят массовый характер. Лучшую рыбу делают в Приморье и на Сахалине. На «Знак качества» смогут претендовать консервы из сайры четырех торговых марок: «Капитан вкусов», «Курильский берег», «Доброфлот» и «Ультрамарин».