Дефицита красной икры в России не будет

По итогам 2016 года объем производства красной икры в России превысит 12 тысяч тонн. Цены на деликатес остаются стабильными, поднявшись всего на 5% за год, сообщили «Известия» со ссылкой на заявление Федерального агентства по рыболовству. «Красной икры на рынке достаточно, цены на этот продукт стабильные», — цитирует газета слова руководителя агентства Ильи Шестакова. В России добыли в 2016 году около 433 тысяч тонн лососевых видов рыб. Это на 29% больше, чем в 2014 году, и на 15%, чем в 2015. За девять месяцев текущего года производство лососевой икры составило 11,3 тысяч тонн против 9,5 годом ранее. Основной производитель икры лососевых рыб — Камчатский край, где за девять месяцев производство составило 7,6 тысяч тонн, в Сахалинской области — 2,2, в Хабаровском крае — 1,3. В Приморском крае, куда икра поступает из других регионов Дальнего Востока, сейчас наблюдается избыток лососевой икры. Складские помещения переполнены, а предложение превышает спрос. Предприятия ведут активную работу по продвижению своей продукции на российские и зарубежные рынки. Преобладает икра, завезенная в Приморье с Камчатки и Сахалина. «Также свой вклад вносят аквакультурные хозяйства в различных регионах, где выращивают форель. Красная икра от этих производителей также стабильно поступает на рынок», — рассказали в Федеральном агентстве по рыболовству.