Спрос на яйца среди сахалинцев вырос почти вдвое

В торговых точках Сахалина вновь сезон очередей: покупатели просят яйца. Причина ажиотажа, как всегда, надвигающийся праздник Пасхи, которая в этом году выпала на 28 апреля. Основным поставщиком яиц в регионе является птицефабрика «Островная». Местные производители в целом обеспечивают острова этим продуктом почти полностью, 80% из них – это предприятие. Работница «Островной» Галина Жмуренкова за 8-часовой рабочий день расфасовывает около тысячи яиц. Это делается вручную, здесь же происходит упаковка. Пластиковая тара ушла в прошлое, сейчас это экокартон и яркая брендированная этикетка. Отборная продукция складируется и готовится к отправке в розницу. - К Пасхе начинаем готовиться примерно за две недели. Очень много заказов, всё надо делать быстро-быстро. Ну ничего, вроде справляемся! – улыбается приемщица яйца 4-­го разряда. Торговая точка рядом с птицефабрикой в Южно-Сахалинске была и остается самым популярным местом у покупателей. Очереди здесь занимают с раннего утра. В преддверии праздника цена за десяток не изменилась – от 68 рублей. Дефицита яйца не наблюдается и в супермаркетах. Расхожее мнение о несвежести продукта перед Пасхой в магазинах опровергают. Они говорят: поставки идут ежедневно. Каждый день сахалинцы и курильчане потребляют 300 тысяч яиц. С началом новой недели спрос увеличился почти вдвое – до 550-600 тысяч. В последние годы птицефабрика нарастила объемы производства за счет роста поголовья кур. На предприятии стали даже продавать 15-месячных несушек для личных подворий. Цена за одну курицу – 450 рублей. За два последних дня разошлись уже почти тысяча птиц. Всего на Сахалине в 2018 году произвели больше 153 миллионов яиц – больше трёхсот на каждого островитянина. В 2019-м, по планам, будет ещё больше. Уже первый квартал показал рост почти на четыре процента.