Роскачество: большинство икры на кировских прилавках содержит кишечную палочку

Роскачество провело исследование красной икры от российских производителей. От деликатесного продукта потребитель ждет соответствующего качества: чтобы икра была питательной, вкусной и, конечно же, безопасной. Специалисты Роскачества исследовали красную икру распространенных торговых марок и опубликовали свой рейтинг. По данным исследования, в тройку лучших вошли икра под торговой маркой «ВкусВилл», икра марки Metro Chef и «Тунайча». По результатам лабораторных испытаний 2021 года товары признаны высококачественными. В икре этих производителей не обнаружено тяжелых металлов, токсичных элементов, антибиотиков и пестицидов. Икра не поражена паразитами. Синтетические красители консерванты отсутствуют. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Посторонние примеси не обнаружены. Вкус и запах приятные, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. В икре торговых марок «Красное золото», «Меридиан», «Очень полезная», «Путина» и «Русское Море» исследователи обнаружили кишечную палочку. У красной икры «Форвард-С» и «Тунгутун» присутствует посторонний кисловатый запах и кишечная палочка. В икре торговых марок «Юкра», «Сахалин Рыба» и «Камчатское море» обнаружена кишечная палочка и содержание соли не соответствует ГОСТу. Икра «Сделано в море» содержит кишечную палочку и синтетический краситель. Пищевая рыбная продукция «Корсаков» имеет кишечную палочку и запрещенный консервант уротропин. Икорное рыбное изделие от «Киржачского консервного завода» содержит имитированную икру. Зернистая икра «Асто» имеет в составе синтетический краситель и следы антибиотика энрофлоксацина. Ранее мы писали, что цены на красную икру побили исторический максимум.