В гимназии №3 Южно-Сахалинска оценили работу столовой

Родители и учащиеся гимназии №3 Южно-Сахалинска выставили свои оценки блюдам из школьной столовой, сообщили РИА "Сахалин-Курилы" в пресс-службе мэрии. В дегустации участвовали педагоги и представители регионального министерства образования, городского департамента образования, регионального управления Роспотребнадзора и детской поликлиники они попробовали образцы примерного трехдневного меню и заполнили дегустационные листы. Использование системы общественного мониторинга качества школьного питания, когда к работе дегустационной комиссии подключаются родители и ученики, - новшество для городских школ. Впервые оно было опробовано в конце прошлого учебного года. - Мы стремимся к большей открытости в отношениях с родителями и учащимися. Важно совместно работать над улучшением условий пребывания детей в нашем учебном заведении, - отметила директор гимназии №3 Анна Умнова. Комиссии были представлены несколько видов салатов, первых и вторых блюд, выпечки, напитков из повседневного питания школьников. Для объективности в исследуемое меню включили те наименования, которые менее всего пользуются популярностью у детей. Например, гречневая каша, овощной салат, рыбный суп и пр. Оценивались внешний вид, запах, консистенция и вкус кулинарных изделий. Максимальная оценка 5 баллов. Если после изучения дегустационных листов будут обнаружены неудовлетворительные оценки, такие блюда снимут с производства. Результат работы комиссии обнародуют на интернет-сайте школы. Сегодня в гимназии №3 обучаются 1054 ученика, более 700 из них питаются в школьной столовой. По словам Анны Умновой, в образовательном учреждении намечено анкетирование учащихся и родителей. Это позволит выявить наиболее проблемные моменты в системе школьного питания для ее дальнейшего совершенствования. К сожалению, даже на независимые оценки оказывает влияние преимущественно низкая культура питания. Некоторые учащиеся спрашивают в школьной столовой кетчуп, майонез, чипсы, пиццу, то есть те продукты и изделия, которые не рекомендованы для детского меню. Супы, овощи, молочные продукты у многих учеников не пользуются спросом. Дегустационная комиссия созывается один раз в три месяца. Но, как подчеркнула Анна Умнова, каждый родитель может в любой день зайти в школьную столовую и дать собственную оценку продукции. Необходимость общественного мониторинга одобрила член дегустационной комиссии Оксана Калинина. - Я очень заинтересована в том, что едят мои дети. Для меня важно, что школа и предприниматель, организующий питание, готовы вести диалог с родителями, - поделилась родительница. Как пояснила начальник городского департамента образования Анастасия Киктева, по поручению губернатора с прошлого года в школах областного центра ведется планомерная работа по повышению качества питания учащихся. Благодаря возросшему финансированию значительно расширился ассортимент блюд. Кроме того, впервые были изучены вкусовые пристрастия учеников каждой отдельной школы. И уже на основе этих данных сформированы новые меню на текущий учебный год. Система общественного мониторинга работы столовых внедряется во всех школах Южно-Сахалинска. Опыт областного центра рекомендован к реализации в муниципальных образованиях региона. Фото пресс-службы мэрии