На ярмарках Сахалина краб и креветка могут подешеветь

Ассортимент товаров по сахалинскому проекту «Доступная рыба» расширяется. Об этом шла речь на совещании зампреда правительства региона Игоря Быстрова с участниками круглого стола – руководителями предприятий области – традиционными участниками рыбных ярмарок в Южно-Сахалинске, представителями городских и областных властей. Автор фото: Иван Балов Комплекс мер по обеспечению населения качественной рыбной продукцией по доступным ценам, реализуемой в рамках проекта, по решению губернатора Олега Кожемяко был существенно расширен. В дополнение к утвержденному перечню из 12 наименований товаров добавились уловы из шестимильной прибрежной зоны, реализуемые в свежем виде в установленных для этого местах. Кроме того, на ярмарках появились консервы и продукция деликатесной группы – филе минтая, креветка северная, живые и охлажденные гребешки, трубачи, спизула, устрицы по ценам на 25-50 % ниже розничных. В рамках областной программы развития ярмарочной торговли и поддержки малого бизнеса муниципалитеты оборудуют места для специализированной торговли рыбной продукцией. Предоставление этих мест промысловикам и переработчикам позволяет реализовывать населению товары по цене производителя. Участники встречи подвели итоги двух месяцев реализации обновленной программы «Региональный продукт «Доступная рыба» и наметили планы на дальнейшее его продвижение в регионе. - Губернатор ставил перед нами конкретную задачу на этот год - увеличение потребления населением рыбы и морепродуктов за счет расширения ассортимента, повышения качества продукции и снижения цен. Мы сделали упор на развитие ярмарочной торговли и прямые поставки уловов из шестимильной зоны, расширение присутствия на рынке рыбацких предприятий. Таким образом нам удалось не только снизить цены, но и значительно расширить ассортимент, - подчеркнул Игорь Быстров. Традиционные участники рыбных ярмарок готовы пополнить прилавки не только свежей рыбной продукцией, но и кулинарией. Жителям области будут предложены разнообразные рыбные консервы, полуфабрикаты и большой выбор копчёной и вяленой рыбы по ценам на 25-30 % ниже розничных. Кроме того, большая работа ведется по снижению цен на деликатесную группу морепродуктов. Задача - снизить стоимость краба и креветки в ярмарочные дни минимум на 40 %. Сегодня в рамках проекта «Доступная рыба» в регионе выстроена система прямого взаимодействия рыбодобывающих предприятий и розничной торговли, отработаны механизмы контроля, организована поддержка для тех, кто принимает активное участие в реализации рыбы по ценам ниже рыночных. - За время реализации проекта мы хорошо изучили потребности населения. Знаем, какие морепродукты разбираются быстрее всего, а какие еще не распробованы. Нужно разнообразить рынок травяной креветкой, трепангом, колючим крабом, палтусом, - добавил зампред. Участники совещания обсудили также вопросы, связанные с зимней торговлей, чтобы сахалинцы смогли приобретать камбалу, навагу и корюшку по доступным ценам. С середины ноября рыбные ярмарки в Южно-Сахалинске переедут под крышу рынка за магазином «Техник». Игорь Быстров призвал участников совещания обратить внимание на оформление торговых павильонов. - Должно быть не просто дешево и разнообразно, но и красиво. Привлекательное оформление прилавков - это часть успеха продавца. Мы хотим, чтобы люди хотели не только купить, но и попробовать товар, не отходя от кассы, ту же треску, краба, спизулу, устрицы, карбикулу. Будем проводить дегустации, выставки, презентации, - подытожил зампред.