Тушенку из перепелов собираются делать на Сахалине

Сахалинское крестьянско-фермерское хозяйство КФХ "Остров", которое занимается выращиванием перепелов, в прошлом году запустило новый комплекс стоимостью 80 млн рублей, сообщает пресс-служба правительства Сахалинской области. В планах КФХ - наладить производство тушенки из мяса перепелов. "Благодаря субсидии из областного бюджета, на ферме в 2017 году было создано производство на 100 тыс. перепелов, убойный цех и пункт дезинфекции транспорта. Инвестиции составили 80 млн рублей, 70% этих средств КФХ компенсировал региональный бюджет, остальное - собственные средства фермерского хозяйства", - говорится в сообщении. Уникальное для Сахалина крестьянско-фермерское хозяйство "Остров" расположено в Анивском районе. Оно выращивает перепелов, поставляя на продажу диетическую продукцию. Экологически чистые яйца и мясо этих птиц пользуются высоким спросом у сахалинцев. "С вводом в эксплуатацию нового инкубатория мы можем значительно увеличить объемы производства - в 2-3 раза. В этом году рассчитываем получить около 80 тонн диетического мяса", - приводит пресс-служба слова руководителя КФХ "Остров" Сергея Ким. В планах у фермера - не только наращивать поставки диетического мяса птицы на местный рынок, но и организовать переработку перепелиного мяса. В частности, он хочет попробовать поставить на рынок тушенку из перепелов в стеклянных банках. "Такой опыт в России уже есть. Мы привозили сюда образцы продукции, пробовали. Будем стремиться к тому, чтобы расширить свое производство", - отметил С.Ким. По информации пресс-службы, перепелиная ферма в 2017 году произвела более 6 млн перепелиных яиц и более 50 тонн мяса этих птиц. Она также сообщает, что в 2018 году на развитие животноводства в Сахалинской области из областного бюджета будет выделено 867 млн рублей, что на 40% больше, чем в 2017 году. Эти средства "помогут компенсировать расходы хозяйств на приобретение сельхозмашин и оборудования, а также комбикормов".