В Якутске прошла традиционная ярмарка-выставка «Вкусноград»

В День города 9 сентября в рамках праздничных мероприятий, посвященных 386-летию Якутска и Года новаторства, в Старом городе прошла выставка-ярмарка кулинарного искусства и продукции предприятий общественного питания «Вкусноград». В традиционной ярмарке-выставке приняли участие ведущие рестораны и кафе столицы, а также местные товаропроизводители. На прилавках участников ярмарки можно было увидеть все разнообразие местных товаров: кондитерские изделия, соленья, мясо, рыбу и многое другое. Компания «Гурмэ» ежегодно становится участником праздничного мероприятия и предлагает жителям и гостям столицы попробовать фирменные блюда. «Вдохновением для создания наших блюд стало слияние двух культур: якутской и казачьей. Сегодня мы представили запеченную жеребятину и осетра, а также воссоздали из хлебобулочных изделий якутский острог. Участвуем не в первый год, организация ярмарки хорошая», — прокомментировал шеф-повар Андрей Мустяцэ. В сказочных героев сегодня переоделись работники общественного питания «СЭТО». «Мы сегодня предстали перед жителями в образе сказочных персонажей и предлагаем попробовать не менее сказочные блюда: «По щучьему велению», «Курочка–ряба с золотыми яйцами», «Золотая рыбка», «Карета Золушки», а также арт-класс «Талое озеро с карасем»»,- рассказывает директор Евгения Александрова. Чир в изумрудном саркофаге и рагу из баранины представили победители ярмарки «Вкусноград» в 2016 году — Паб «Дикая утка. «Приготовили традиционные ирландские блюда с использованием местных продуктов. Получилось очень интересное сочетание. Организация гастрономической ярмарки является хорошей возможностью показать свою продукцию потребителям. Каждый шеф-повар может презентовать себя в конкурсе, а также поделиться опытом с другими участниками»,- отмечает шеф-повар паба «Дикая утка» Артур Жирохов. Ежегодно ярмарка-выставка «Вкусноград» собирает все больше участников и становится одним из любимых мероприятий в День города. Посетители смогли не только продегустировать блюда от ведущих ресторанов и кафе, но и приобрести продукцию местных производителей, которые собрались в одном месте, сообщает Департамент по связям с общественностью и взаимодействию со СМИ ОА г. Якутска.