Уникальную закваску кумыса, индигирскую породу якутской лошади реализовали с господдержкой

За последние три года благодаря господдержке предприятия Якутии реализовали ряд научных разработок. Среди них — уникальная закваска кумыса, а также завершена работа по апробации и выведению индигирского типа якутской породы лошадей. В Якутии продолжат внедрять научные разработки в сельское хозяйство. Для этого со следующего года выделят дополнительные средства из госбюджета в размере 30 млн рублей. По мнению премьер республики Андрея Тарасенко, это повысит объёмы и качество продукции местного производства. Об этом сообщили ИА YakutiaMedia в региональном правительстве. Ученые отмечают, что штаммы закваски кумыса могут быть использованы при производстве не только кумыса, но и других кисломолочных продуктов в промышленных перерабатывающих предприятиях и мелких крестьянско-фермерских хозяйствах. Кроме того, завершена работа по апробации и выведению индигирского типа якутской породы лошадей. В настоящее время представлен пакет документов в головное научное учреждение ВНИИ коневодства, после чего республика сможет зарегистрировать в Минсельхозе РФ новый тип лошадей якутской породы как селекционное достижение. Ранее глава Якутии Айсен Николаев отметил, что сельское хозяйство — отрасль, позволяющая людям обеспечивать и себя, и продовольственную безопасность всей республики. "По поручению главы республики мы разрабатываем новые меры поддержки сельского хозяйства. Отрасль необходимо поднимать на новый уровень, чтобы не только выращивать, но и перерабатывать продукцию. Для этого необходимо развиваться на научной основе. Это позволит агропромышленному комплексу развиваться дальше в сложных природно-климатических условиях, а местным производителям — увеличить производство и доходность", — отметил Андрей Тарасенко. Как уточнили в Минсельхозе республики, с 2019 года на внедрение научных разработок в сельское хозяйство выделялось от 19 до 23 млн рублей ежегодно. В 2022 году средства не предусмотрены. Предлагается увеличить финансирование научных разработок до 30 млн рублей и заложить средства в 2023 году. Соответствующие предложения включат в проект закона республики о государственном бюджете на 2023 год и плановый период 2024-2025 годов.