Во время Ысыаха Туймаады прошел традиционный конкурс национальных блюд «Саламаат-2019»

В конкурсе приняли участие 9 предприятий общественного питания, крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели. Жюри во главе председателем Ассоциации гостеприимства РС (Я) Татьяной Тымыровой оценивало вкусовые качества блюд, оформление, презентацию и оригинальность рецептов. В составе жюри были Венера Мильвид — ветеран труда, заслуженный работник общественного питания, Ольга Пикалова — ветеран труда, заслуженный работник общественного питания, Саргылана Тимофеева — начальник отдела потребительского рынка, Кирилл Лазарев — начальник отдела предпринимательства и развития туризмаДепартамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска: В итоге победителем конкурса стала родовая кочевая община коренных малочисленных народов Севера имени Г.В. Дьячкова из Верхнеколымского улуса. Родовая община не раз участвовала в конкурсе лучших национальных блюд и уже побеждала в 2017 году. На «Ысыахе Туймаады-2019» верхнеколымчане вновь сумели поразить жюри разнообразием и вкусом блюд.Награды вручила начальник Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Светлана Василенко. «Конкурс «Саламаат» – уникальный проект, который дает нам прекрасную возможность вернуться к своим корням, истокам. Масштабный праздник «Ысыах Туймаады» посещают гости со всех уголков республики, из России и других стран и , конечно, интересуются национальной кухней, пробуют на вкус», — отметила Татьяна Сивцева,председатель родовой кочевой общины – победителя конкурса. Итоги конкурса национальных блюд «Саламаат-2019»: I место – Родовая кочевая община коренных малочисленных народов Севера имени Г.В. Дьячкова, приз — денежный сертификат на сумму 15 000 рублей; II место – Центр якутской кухни «Махтал», приз — денежный сертификат на сумму 10 000 рублей; III место – крестьянско-фермерское хозяйство Ульяна Слепцова, приз —денежный сертификат на сумму 5 000 рублей. Награды в номинациях: «За самобытность национальной кухни» –крестьянско-фермерское хозяйство Ивана Сергеева, денежный сертификат на сумму 3 000 рублей. «За сохранность национальных традиций» – предприниматель Егор Спиридонов, «Банкет холл», денежный сертификат на сумму 3 000 рублей. «Оригинальное представление блюд» –индивидуальный предприниматель Римма Дормидонтова, денежный сертификат на сумму 3 000 рублей. *** Департамент по связям с общественностью и взаимодействию СМИ ОА г. Якутска