Роскачество перед ЧМ по футболу назвало самое вкусное пиво

Фото: Интерактивный город По поручению Правительства страны Роскачество перед чемпионатом мира по футболу проверило 40 известных марок светлого фильтрованного пива. Большинство товаров, попавших в мониторинг, произведено в России, стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр. Специалисты оценивали, в частности, вкус, цвет, аромат, пеностойкость, содержание солода.«Большинство людей определяют любимую марку пива по вкусу. И хотя это субъективный параметр, даже для него есть стандарт. Вкус пива по ГОСТу – «чистый, сброженный, солодовый, с хмелевой горечью, без посторонних привкусов»», — сообщает Роскачество.Максимальные 5,5 баллов за вкус не получило ни одно пиво. В списке лидирует Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.В рейтинге пива с большим количеством солода по сравнению с другими брендами вошли «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», Lowenbrau и Krusovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники», Bud, Amstel, Carlsberg.«Свойства пива – вкус, цвет, аромат, крепость и пенообразование – очень сильно зависят от качества и количества солода, который используют при изготовлении. Для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода».Марки «Жигулевское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика», «Свердловское» заняли последние места в рейтинге после дегустации вслепую. А «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное» и вовсе были сняты комиссией с дегустации, потому что пивная пена этих брендов осела раньше, чем положено.При этом Роскачество развеяло миф, что пиво, особенно дешёвое, готовится химическим методом — из порошка, спирта воды и различных добавок. Исследование показало, что ни в одном образце пива нет «синтетического» продукта.