В Роспотребнадзоре назвали причину массового отравления людей в Братске Причиной массового отравления людей в братском кафе «Шаурму хочу» стала сальмонелла. Такие данные привёл Роспотребнадзор. Возбудитель был установлен в течение шести часов с момента поступления биоматериала. Эта бактерия попадает в продукты питания, когда при приготовлении пищи нарушаются санитарные требования, а также при использовании предприятиями общепита некачественного сырья. Кроме того, были выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства, в частности – нарушен технологический процесс приготовления блюд, условия хранения продуктов питания и продовольственного сырья, условия для соблюдения личной гигиены работников. Сейчас кафе временно закрыто. Противоэпидемические мероприятия и лабораторные исследования продолжаются. Напомним, за медпомощью жители Братска стали обращаться 14 июня. Их число расло, как и число тех, кого пришлось госпитализировать. Следственный комитет задержал владельца кафе.
Читать новость полностью на сайте "FlashSiberia"