Роскачество выбрало самое вкусное светлое пиво в России Фото: Интерактивный город Перед чемпионатом мира по футболу Роскачество по поручению правительства провело исследование качества светлого фильтрованного пива. При изучении 40 брендов, большинство из которых – российского производства, специалисты обращали внимание на вкус, цвет, аромат, пеностойкость и содержание солода в напитке. Стоимость продукции, которая участвовала в исследовании, составляет от 67 до 260 рублей за литр. За вкус ни одна из компаний не смогла получить наивысшую оценку – 5,5 баллов. Лидером стало пиво марки Amstel с показателем 5,167. Далее в рейтинге расположились Хазлан – 5,117, Bud – 5,100, и Heineken – 5,084. Больше всего солода содержится в пиве «Охота». Второе и третье места заняли «Сибирская корона» и «Очаково». Антирейтинг возглавляет пиво «Жигулевское» производства АО «Пивоварня Москва-Эфес» в Казани». Далее в пятерке аутсайдеров расположились «Горьковское», «Окское», «Балтика» и «Свердловское». Как сообщили в Роскачестве, для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода – пророщенные зерна ячменя, пшеницы или ржи. Оставшиеся 20% – это несоложенное сырье – непророщенные зерна. Это необходимо, чтобы создать напитку купаж. Если пропорции нарушены, то, как отметили эксперты, это может являться попыткой производителя сэкономить. «Если концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с качеством солода и низким содержанием белка», — рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Нарушения эксперты выявили в пяти случаях: антирейтинг возглавляет пиво «Жигулевское» производства АО «Пивоварня Москва-Эфес» в Казани». Далее в пятерке аутсайдеров расположились «Горьковское», «Окское», «Балтика» и «Свердловское». По заявлению ведомства, продукцию этих марок лучше называть не пивом, а пивными напитками. Старт чемпионата мира-2018 начнется в Москве 14 июня с матча сборной России и Саудовской Аравии. А в Екатеринбурге первая игра Египет – Уругвай пройдет в пятницу, 15 июня.
Читать новость полностью на сайте "ИА "Все новости""