Минсельхоз намерен запретить в России производство и продажу сыроподобных продуктов Минсельхоз предлагает запретить производить и продавать в России сыроподобную продукцию, то есть сыры, которые изготовлены не из молока. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на письмо главы ведомства Александра Ткачева главе МЭР Максиму Орешкину. Термин «сыроподобная продукция» — условный, и его нет ни в техрегламенте, ни в законах, соответственно, оборот ее не регулируется, отметили в минсельхозе. В регламенте «О безопасности молока и молочной продукции», в частности, есть определения сыра и сырной продукции, которые должны содержать не более 50% молочных жиров. Если использовано от 50 до 100% заменителей молочного жира, то речь идет уже не о молочной продукции, а о сыроподобной. По данным Национального союза производителей молока, в прошлом году в России было реализовано 800 тонн сыра и сырной продукции (без учета сыроподобных продуктов). В минсельхозе отмечают, что подсчитать, сколько было произведено сыров без молока, невозможно. При этом у ведомства есть данные о том, что в 2017 году в Россию было ввезено 150 тыс. тонн сыроподобной продукции, изготовленной на 100% из растительных жиров и расфасованной в магазинах под видом сыра. В письме Ткачев отмечает, что это стало возможным из-за того, что сырое молоко «не в полной мере востребовано молокоперерабатывающими предприятиями». В свою очередь, рост производства сыроподобной продукции приводит к снижению потребности в сыром молоке, цена на него падает (и будет падать и дальше), эффективность господдержки сельхозпроизводителям сводится к нулю, и придется выделять дополнительные средства из бюджета. Поэтому надо запретить производить и продавать сыроподобные продукты, утверждает Ткачев. В МЭР «Известиям» сказали, что минсельхоз не представил достаточно обоснований для того, чтобы они могли проанализировать ситуацию и сформировать позицию.
Читать новость полностью на сайте "Бизнес Online"