Диетолог рассказала о пользе и вреде мандаринов Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе и вреде мандаринов и уточнила, кому их есть нельзя, сообщает "Вечерняя Москва". Она подчеркнула, что употреблять мандарины можно и нужно. "Они содержат огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов, также там есть вещества, подавляющие рост грибков, оказывающих бактерицидное действие", – объяснила специалист. Она обратила внимание, что цитрус особенно полезен в осенью и зимой, в сезон вирусных заболеваний. "В этом фрукте содержится бета-каротин, предшественник витамина А, – чем ярче окраска мандарина, тем больше бета-каротина – который необходим для обновления слизистых", – уточнила Соломатина. Медик отметила пользу мандаринов и для сердца. "Там много калия, который укрепляет сердечную мышцу, выводит излишки жидкости. А в белой пленочке, которую многие выкидывают, содержится антиоксидант", – добавила она. При этом Соломатина порекомендовала людям с заболеваниями ЖКТ, гастритом и повышенной кислотностью желудка воздержаться от этого фрукта. По ее словам, даже здоровый человек, съев мандарин на голодный желудок, может ощутить дискомфорт. Опасными могут оказаться и противогрибковые средства, которыми производители часто обрабатывают кожуру мандаринов, заявила врач. Если фрукт ярко блестит, заваривать корочки фрукта не стоит, считает диетолог. По ее утверждению, лучше не пить сок, а употреблять весь мандарин целиком. "В этом случае сахара не будут оказывать воздействия на поджелудочную, повышать уровень глюкозы – ее сдержит клетчатка, содержащаяся в дольках", – заключила специалист. Фитотерапевт, нутрициолог Анжелика Дюваль ранее рассказала о плюсах и минусах хурмы. Она отметила, что хурма содержит много микроэлементов и витаминов, особенно А, С и В. Эти витамины поддерживают иммунитет, нервную систему, помогают организму защищаться от инфекций. Диетолог посоветовала есть ее два–три раза в неделю, причем в свежем виде. Однако она предупредила, что у хурмы есть мочегонный эффект. Об этом следует помнить людям с камнями в почках. Стоит отказаться от хурмы тем, у кого имеются проблемы с поджелудочной железой. Ограничить употребление хурмы лучше людям с диабетом.
Read full article on the site "Городской информационный канал m24.ru"