В икре пяти торговых марок нашли кишечную палочку

Эксперты Роскачества проверили качество икры лососевых рыб ряда торговых марок. Выяснилось, что в продукции пяти брендов присутствуют бактерии группы кишечной палочки. Информацию об этом передали РИА Новости представители организации. В рамках проверки проверили продукцию таких марок, как: «Московский рыбокомбинат»; «Русское Море»; «Красное золото»; «Деликатеска»; «Красная икра»; «Очень нежная»; «365 дней»; «Камчатское море»; «Меридиан»; «Москва на волне»; «Путина»; «Ашан»; «Корсаков»; «Тунгутун»; «Авача»; «Вкусвилл»; «Сахалинский Икорный Дом»; «МорМер»; «Тунайча»; «Горчаков»; Metro Chef. Результаты исследования показали, что патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень) в продукции отсутствуют, а паразиты и их личинки в икре не обнаружены. Бактерии группы кишечной палочки выявили в таких торговых марках как: «Московский рыбокомбинат»; «Русское Море»; «Красное золото»; «Деликатеска»; «Красная икра». Кроме того, у икры марок «МорМер» и «Горчаков» нашли превышение показателя КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность). Некоторые из производителей, чья продукция попала в список с нарушениями, заявили о намерении провести внутренние проверки. Они также планируют усилить контроль качества выпускаемой продукции и организовать дополнительную работу с персоналом. Ранее безопасную «дозу» красной икры в новогоднюю ночь назвала эксперт. Подпишитесь на Алтапресс в Телеграме и в Max