В псковском Роспотребнадзоре рассказали о самых частых нарушениях у местных производителей мяса

Итогами исследования мясной продукции с января по сентябрь 2023 года поделились в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора. Специалисты ведомства следят за деятельностью предприятий, осуществляющих переработку, хранение и реализацию мясной и птицеводческой продукции. Так, за 9 месяцев 2023 года исследовано 1256 проб мясной и птицеводческой продукции по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям. Несоответствие установленным требованиям по микробиологическим показателям выявлено в 6,5% проб, по физико-химическим показателям в 8,9% проб. В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий проинспектировано мясной, птицеводческой продукции в количестве 12 тонн. Проб, неудовлетворительных по санитарно-химическим, паразитологическим показателям не выявлено. Наличие ГМО, превышение по содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ в исследованных пробах продукции не обнаружено. По результатам проверок несоответствующая установленным требованиям мясная, птицеводческая продукция изъята из оборота в количестве 13 партий общей массой 888 кг. «В ходе контрольных мероприятий наиболее частыми нарушениями законодательства, выявляемыми в сфере технического регулирования, являются: нарушение условий хранения и сроков годности мясной продукции; отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; реализация продукции, не соответствующей требованиям технического регламента», — пояснили в ведомстве.