Шесть новых сельхозкооперативов создали в Псковской области за последние годы

За последние годы в Псковской области при участии центра компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров создали шесть новых сельскохозяйственных потребительских кооперативов, рассказала директор центра Полина Золина в программе «Среда обитания» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове сегодня, 21 января. По её словам, кооперация позволяет малым хозяйствам решать сложные задачи, непосильные в одиночку. «На самом деле – это очень интересная форма взаимодействия. У нас есть, например, кооператив, который занимается тем, что собирает c небольших хозяйств и личных подсобных хозяйств молоко, очищает его, охлаждает и за счёт объёма получает более высокую цену у переработчиков. Это хороший пример кооперации: если все поодиночке пойдут со своими бидонами на молочный завод, то, соответственно, денег за бидон получат намного меньше», – пояснила Золина. Объединившись, фермеры могут, например, вместе строить хранилища, покупать линии сортировки и упаковки, что требует больших инвестиций. «Торговые сети, во-первых, хотят объёма. Во-вторых, они хотят, например, закрытую сетку [с овощами. – ПАИ.], очищенную щётками, и далеко не каждый фермер может себе это позволить», – пояснила необходимость кооперации директор центра. Она отметила, что такая форма сотрудничества требует открытости и доверия между участниками, которые должны быть примерно равными по масштабу.