Новогодние советы: как выбрать красную икру

В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора рекомендует обратить внимание на некоторые важные моменты при выборе красной икры. Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт. Красная икра содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой. Важно помнить о правилах выбора красной икры, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно прочитайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри. Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213. Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью. Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны. Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду. Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке икру лучше не хранить, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость. Для защиты потребителей от нелегальной и потенциально опасной для здоровья продукции в России с 2019 года вводится система маркировки. Она уже распространяется на молочную продукцию, воду, лекарства, табак и другие категории товаров. В этом году запущен эксперимент по маркировке икры осетровых и лосоевых рыб. Маркировка позволит проследить путь каждой единицы товара от производства до прилавка, сократить нелегальный оборот и обеспечить потребителей качественной, проверенной и безопасной для здоровья продукцией. В случае обнаружения некачественного продукта в магазине потребитель вправе обратиться с претензией к продавцу, изложив требования, предусмотренные законодательством о защите прав потребителей. В случае неудовлетворения требований покупатель вправе направить в Управление обращение, которое будет рассмотрено в соответствии с требованиями Федерального закона от 02.05.2006 № 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации». Cюжет: НОВЫЙ ГОД 2023Как отметить Новый год на работе без лишних рисковНовогодние советы: как выбрать красную икруГотовим новогодний стол: какие опасности таят любимые продукты8 классных и 5 плохих подарков для автомобилистаСколько стоит срубить елку в псковском лесуИндекс новогоднего «Оливье»: к чему готовитьсяВыбираем новогодние подарки в Пскове от 49 рублей. ФОТОНовый год с доставкой на дом: как правильно и бережно перевезти на личном автомобиле ёлкуЮрист рассказал псковичам, выгодно ли увольняться перед новогодними праздникамиКак псковичам выбрать новогодний костюм для ребенкаВ Пскове больше всех Новый год любят дизайнеры, учителя и логисты Как выбрать новогоднюю гирляндуБольшинство псковичей определилось, где будут проводить новогодние каникулыОб оплате работы в новогодние праздники рассказали псковичам в инспекции трудаНе хочу, но буду: большинству лень подводить итоги года, но они все равно это делаютО чем мечтают перед новым годом и где ищут праздничное настроение Средний бюджет отдыха на новогодние каникулы за год вырос на 12%Как псковичам выбрать сладкие новогодние подаркиПро срок годности салатов напомнили псковичамПодарки к Новому году можно купить в Пскове дешевлеСтеклянные шары ручной работы можно купить в новом магазине Пскова8 из 10 псковичей будут дарить новогодние подарки Заказать Деда Мороза: сколько стоит новогоднее настроение в ПсковеНазваны «новогодние» вакансии, на которые повысился спрос Что хотят изменить псковичи в своей жизни с нового годаЗавтра псковичи смогут воспользоваться скидкой на новогодние украшенияВсе товары для нового года можно купить за полценыПсковичи рассказали о самых неудачных новогодних подарках Когда псковичам лучше брать отпуск в 2024 годуСколько зарабатывает Дед Мороз в 2023 годуВыставка «До Нового года не трогать!» вернет псковичей в прошлоеО модных тенденциях с использованием пайеток псковичкам рассказала стлилист 10 идей для досуга в снежном ПсковеКаждый одиннадцатый встретит новый год на работеСоветы экспертов: как псковичам выбрать новогоднюю елкуПодарки сотрудникам и их детям к Новому году готовят 89% работодателей в Пскове Эксперты узнали, кому не рады на корпоративахЮрист рассказал псковичам, как новогодние праздники отразятся на зарплатеГде псковичам искать стильные новогодние украшенияВ поисках новогоднего настроения: что купить за 99 рублей