Известный ресторан паназиатской кухни вновь распахнул двери во Владивостоке

Во Владивостоке открылся известный ресторан паназиатской кухни Zuma Nova. Об это рассказали в пресс-службе министерства по развитию Дальнего Востока и Арктики. Сообщает РИА VladNews. Ресторан, рассчитанный на 140 мест, возобновил свою работу на новом месте – в гостинице Novotel. Руководство приняло решение об изменении интерьера, однако позже в заведении появится и уцелевшие после пожара экспонаты. При этом, несмотря на новую концепцию ресторана и локацию, фирменное блюдо осталось неизменным. «Внутри собралась такая энергия, которая обычно присутствует у детей в ночь перед Новым годом или Рождеством. Энергия безграничного счастья. Основной костяк команды сохранен – и это позволит нам сохранить привычную ZUMA, хоть и в другом месте. Привыкаем к новой локации, новой кухне, новой жизни. ZUMA стала меньше, но не менее атмосферной. Мы постарались практически ничего не менять», - рассказал в Telegram-канале byrestorator бренд-шеф ZUMA Егор Анисимов. Он отметил, что в ближайшее время в меню появятся новые блюда из местных дальневосточных морепродуктов. А сейчас Егор Анисимов порекомендовал попробовать вагю, синпо, хрустящую камбалу с овощами, и тихоокеанский палтус с грушей под сливочно-трюфельным соусом. Напомним, здание ресторана Zuma во Владивостоке полностью сгорело в ночь на 7 декабря 2022 года. Пожар произошел пожар на 500 квадратных метрах. Считается, что возгорание началось в вентиляции из-за неисправного оборудования. Пострадавших и погибших нет. Новости Владивостока в Telegram - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!