Цена красной икры достигла исторического максимума

Продажа красной икры на продовольственной ярмарке во Владивостоке. Виталий Аньков / РИА Новости Стоимость красной икры в России достигла исторически максимальных значений, об этом сообщает РБК, ориентируясь на статистику Федеральной службы государственной статистики (Росстат). Как пишет издание, в розничной продаже по состоянию на октябрь 2021 года килограмм красной лососевой икры стал стоить 5000 рублей. Стоит отметить, подчеркивают в РБК, что наблюдение за ценой на этот продукт ведется с 2000 года, и за все эти годы планка в 5000 рублей никогда еще не была преодолена. Что же касается динамики цен, то за 21 год стоимость этого деликатеса увеличилась в 7,4 раза. Интересно, что такая динамика возникла одновременно с тем, что улов лосося также стал максимальным за все время, которое эти данные попадают в статистику, и составил 533 тысячи тонн. Такая цифра на 80% больше, чем в прошлом году. Емкость рынка, по оценкам Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, составляет от 14 до 18 тысяч тонн, при этом произведено красной икры будет порядка 27–30 тысяч тонн. Таким образом, считают эксперты, объективных предпосылок для роста цен на красную икру сегодня нет. Однако спекулянты и посредники, как считают в Росстате, создают искусственный ажиотаж, придерживая запасы на складах. Подписывайтесь на канал «Инвест-Форсайта» в «Яндекс.Дзене»