Приморье нанесли на «Гастрономическую карту России»

В Приморском крае презентовали фильм, посвященный прошедшей в мае во время VII Тихоокеанского туристского форума проектно-учебной лаборатории, которая называлась «Вкус Дальнего Востока». Презентацию организовал Туристско-информационный центр края. Мероприятие прошло под эгидой проекта «Гастрономическая карта России» и в рамках государственной программы Приморского края «Развитие туризма в Приморском крае» на 2020-2027 годы. Как рассказала автор-методист и руководитель проекта Екатерина Шаповалова, его главная цель – формирование контента для мобильного приложения по планированию путешествий «ГИД Гастрономическая карта России». «Создание фильма позволило показать главные особенности региональной кухни. В работе приняли участие местные рестораторы и производители регионального продукта, в том числе предприятия по добыче и переработке рыбы и морепродуктов», – цитирует специалистов ТИЦ пресс-служба правительства Приморья. Приморские повара приготовили более 50 разнообразных блюд. Модули лаборатории включали и проектирование регионального завтрака, рекомендованного для местных гостиниц; и мастер-классы по приготовлению блюд на основе местных продуктов; и презентации блюд в разной подаче, подходящих под любые форматы организации питания. «Гастрономическая карта России» рассказывает про возможности попробовать настоящее местное, региональное во всех сегментах туристической инфраструктуры. Это наш первый фильм о том, где попробовать дальневосточные продукты и дальневосточную кухню в Приморском крае», – прокомментировала Екатерина Шаповалова. Директор ТИЦ Ольга Гуревич считает, что появление фильма дает региону возможность не только рассказывать о дальневосточной кухне, но и наглядно демонстрировать местные морепродукты и аутентичные дары тайги, которые лежат в основе гастрономического бренда, заманивать туристов сочной и аппетитной картинкой.