Пенза присоединилась к Фестивалю плова

Пенза стала одним из участников Фестиваля плова. Узбекская община ежегодно проводит Самет плова, но в этом году он перерос в Фестиваль.В нем приняли участие 25 регионов, включая Пензенский край. - Каждый может попробовать плов за символическую плату, которая передается в Фонд помощи семьи и детям "Покров". Эти средства пойдут налечение детей", - Анна Кисилева, представительница благотворительного фонда "Покров" В Пензе на дегустацию приготовили 3 вида плова от поваров из Самарканда, Узбекистана и Киргизии. Представитель Киргизии Бабиржа давно живёт в Пензе, но национальной плов готовить не перестает. На вопрос о "фишке" своего блюда, ответил что ее нет. - Просто в приготовление нужно вкладывать душу, тогда блюда получится вкусным. А если говорить про ингредиенты, то мы из приправ, кроме соли и зейры, больше ничего не добавляем, потому что вкус должен быть натуральным и ни чем не перебит, - отметил повор с 12-летним стажем. К плову в День города у жителей было повышенное внимание. Люди подходили к поварам, уточняли ингредиенты. Попробовать блюда пришел и Иван Белозерцев. Губернатор отметил, что каждый плов обладает уникальным вкусом.