Роспотребнадзор напоминает, что сезон клубники в самом разгаре

У клубники короткий срок хранения. Сезон клубники в самом разгаре. Настало самое время наслаждаться этой ароматной сезонной ягодой. Об этом напоминает региональный Роспотребнадзор. На что нужно обратить особое внимание при выборе: - плоды сухие, без признаков гниения и вмятин; - цвет однородный и насыщенный; - листики «чашечки» яркие и зеленые, без признаков увядания; - запах насыщенный; - поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая. У клубники очень короткий срок хранения, это самая нежная и скоропортящаяся ягода. Нужно покупать ее ровно столько, сколько вы в состоянии съесть за следующие пару дней. Перед употреблением необходимо очень тщательно промывать ягоды. Грязная клубника часто бывает загрязнена землей с грядки и может содержать опасные яйца гельминтов. Как правильно мыть клубнику: - непосредственно перед самим употреблением, потому что срок хранения вымытой ягоды сильно сокращается; - вместе с зелеными листьями, чашечками и стеблями. Удалить их можно сразу после мытья; - под сильной струей проточной воды, положив ягоду в дуршлаг, не замачивайте ее в воде на долгое время. Кстати, заморозка клубники поможет сохранить ее на достаточно длительный срок. Подобный метод поможет предотвратить потерю витаминов и не содержит добавленного сахара, в отличие от изготовления варенья, сиропа или джема. Ранее саратовцам рассказали о пользе малины. Автор Анастасия Кривега Подписывайтесь на saratov24.ru Телеграм ВКонтакте Одноклассники