Новый проект от команды Caramella – инди-ресторан Ruby — готовится к открытию. Он расположится по адресу Тополевый переулок, 5, в соседнем с кофейней Caramella помещении. Это будет заведение на 40 посадочных мест. Основатели Ruby — кондитер и шеф-повар Лена Ажгихина, рестораторы Андрей Ажгихин и Максим Белов. Почти все, кто стоит за проектом, уже работали вместе. За кухню в ресторане отвечает Лена Ажгихина. Ruby станет её первым полноценным высказыванием как шефа. «Когда мы задумывали Ruby, мы не просто хотели открыть ресторан: нам было важно создать место, в которое хочется возвращаться — где еда не гонится за трендами, а ручная и вкусная, атмосфера — не вычурная, а настоящая. … Это честный, тёплый, но чуть бунтарский ресторан. И главное — он про людей, атмосферу и вкус», — говорят создатели заведения. Меню ресторана будет построено как личное приглашение к столу шефа: вариации классики с сочетаниями и техниками из разных культур, собственный хлеб, паста ручной работы, десерты с французским характером. Ruby будет предлагать разные виды наполнения тарелок для бранча и позднего ужина (закуски, стартеры, горячие позиции и десерты), а также вина — классику и органику. Винную карту будет курировать сомелье Саша Чекрышкин. Интерьер и визуальный язык ресторана разработали архитектурное бюро AURORE° и студия Non-Objective. Они придумали персонаж — девушку, чей образ можно встретить на салфетках, визитках-закладках, на форме сотрудников. «Она становится частью пространства, а ресторан — её гостиной, в которую попадаешь случайно, но остаёшься намеренно», — говорят создатели ресторана. В интерьере Ruby использованы полупрозрачные объекты, насыщенный красный, матовые поверхности, серебряные элементы и металлический блеск, идея книгоцентричности и множество деталей. Сейчас в помещении ресторана завершается ремонт. Открытие Ruby запланировано на август. В Центре городской культуры в Перми открылась выставка «Век пластика» (0+): в экспозиции можно увидеть знаковые объекты 50 зарубежных, советских и российских дизайнеров. По знаменитым дизайнерским экспонатам из прошлого можно проследить историю пластика как одного из главных материалов XX века, по необычным современным предметам — узнать о его потенциале в дизайне будущего. В ХХ веке пластик перевернул мир дизайна: он стал универсальным и доступным материалом, который изменил массовое производство и повседневную жизнь людей. Выставка «Век пластика» — проект Московского музея дизайна, реализованный при поддержке компании СИБУР — рассказывает об эволюции и роли, которую материал сыграл в развитии современной культуры. Экспозиция охватывает период от 20-х годов XX века до настоящего времени. Экспонаты — предметы из пластика, ставшие символами своего времени. Среди них — радиоприемник VEF Spidola, олицетворявший технический прогресс СССР в 1960-х годах, культовый стул Panton Chair — первая цельнолитая пластиковая модель, определившая дизайн интерьеров 1970-х, советская игрушка-неваляшка, ставшая частью культурной памяти нескольких поколений. Александра Санькова, куратор выставки и генеральный директор Московского музея дизайна: — Пластик стал одним из символов XX века, а сегодня — поводом для глубокого разговора о культуре, экологии и будущем. Выставка «Век пластика» — это не просто ретроспектива, а актуальный диалог, в котором участвуют дизайнеры, исследователи и зрители. В экспозиции три тематических раздела. Первый рассказывает о появлении первых синтетических материалов — паркезина, целлулоида, бакелита и карболита. Во втором разделе пластик представлен как символ нового образа жизни: яркие цвета, выразительные формы, поп-арт и футуризм. Здесь зрители встретят культовые предметы мебели (например, стулья финского дизайнера Ээро Аарнио и датчанина Вернера Пантона, печатную машинку итальянского архитектора и дизайнера Этторе Соттаса), посуду, игрушки, светильники, одежду и аксессуары, которые отражают дух эпохи смелых экспериментов, покорения космоса и массовой культуры. Завершающий раздел выставки на втором этаже ЦГК посвящен экологическим вызовам и ответу на них со стороны дизайнеров, архитекторов и производителей. Здесь пластик обретает вторую жизнь: от переработанных материалов до биопластика, от 3D-печати до цифрового проектирования. Среди экспонатов — предметы российских студий Eburet, Recycle Object, Elenium, предметы быта и декора, игрушки и аксессуары. Антон Исаков, директор по производству АО «Сибур-Химпром»: — В год 30-летия пермского СИБУРа мы в Перми первыми принимаем выставку «Век пластика». Это незаменимый и один из самых значимых современных материалов. Обратите внимание, все экспонаты стоят на флексе — пластиковых хлопьях, основе для изделий из вторично переработанного пластика. Сегодня такая переработка — уже норма, а возможности вторичного использования пластика почти безграничны. Выставка «Век пластика» – это не просто демонстрация достижений, но и повод задуматься о будущем, о том, как мы можем использовать потенциал этого материала ответственно и устойчиво. Выставка «Век пластика» в Перми продлится до 8 сентября 2025 года. Вход бесплатный. В ЦГК обещают, что скоро появится расписание экскурсий, узнать его можно будет в соцсетях площадки. После окончания выставки в Перми экспозиция отправится в Нижний Новгород, а затем в Москву. В центре Перми откроется инди-ресторан Ruby На выставке в Перми можно увидеть культовые дизайнерские объекты из пластика
Новый проект от команды Caramella – инди-ресторан Ruby — готовится к открытию. Он расположится по адресу Тополевый переулок, 5, в соседнем с кофейней Caramella помещении. Это будет заведение на 40 посадочных мест. Основатели Ruby — кондитер и шеф-повар Лена Ажгихина, рестораторы Андрей Ажгихин и Максим Белов. Почти все, кто стоит за проектом, уже работали вместе. За кухню в ресторане отвечает Лена Ажгихина. Ruby станет её первым полноценным высказыванием как шефа. «Когда мы задумывали Ruby, мы не просто хотели открыть ресторан: нам было важно создать место, в которое хочется возвращаться — где еда не гонится за трендами, а ручная и вкусная, атмосфера — не вычурная, а настоящая. … Это честный, тёплый, но чуть бунтарский ресторан. И главное — он про людей, атмосферу и вкус», — говорят создатели заведения. Меню ресторана будет построено как личное приглашение к столу шефа: вариации классики с сочетаниями и техниками из разных культур, собственный хлеб, паста ручной работы, десерты с французским характером. Ruby будет предлагать разные виды наполнения тарелок для бранча и позднего ужина (закуски, стартеры, горячие позиции и десерты), а также вина — классику и органику. Винную карту будет курировать сомелье Саша Чекрышкин. Интерьер и визуальный язык ресторана разработали архитектурное бюро AURORE° и студия Non-Objective. Они придумали персонаж — девушку, чей образ можно встретить на салфетках, визитках-закладках, на форме сотрудников. «Она становится частью пространства, а ресторан — её гостиной, в которую попадаешь случайно, но остаёшься намеренно», — говорят создатели ресторана. В интерьере Ruby использованы полупрозрачные объекты, насыщенный красный, матовые поверхности, серебряные элементы и металлический блеск, идея книгоцентричности и множество деталей. Сейчас в помещении ресторана завершается ремонт. Открытие Ruby запланировано на август. В Центре городской культуры в Перми открылась выставка «Век пластика» (0+): в экспозиции можно увидеть знаковые объекты 50 зарубежных, советских и российских дизайнеров. По знаменитым дизайнерским экспонатам из прошлого можно проследить историю пластика как одного из главных материалов XX века, по необычным современным предметам — узнать о его потенциале в дизайне будущего. В ХХ веке пластик перевернул мир дизайна: он стал универсальным и доступным материалом, который изменил массовое производство и повседневную жизнь людей. Выставка «Век пластика» — проект Московского музея дизайна, реализованный при поддержке компании СИБУР — рассказывает об эволюции и роли, которую материал сыграл в развитии современной культуры. Экспозиция охватывает период от 20-х годов XX века до настоящего времени. Экспонаты — предметы из пластика, ставшие символами своего времени. Среди них — радиоприемник VEF Spidola, олицетворявший технический прогресс СССР в 1960-х годах, культовый стул Panton Chair — первая цельнолитая пластиковая модель, определившая дизайн интерьеров 1970-х, советская игрушка-неваляшка, ставшая частью культурной памяти нескольких поколений. Александра Санькова, куратор выставки и генеральный директор Московского музея дизайна: — Пластик стал одним из символов XX века, а сегодня — поводом для глубокого разговора о культуре, экологии и будущем. Выставка «Век пластика» — это не просто ретроспектива, а актуальный диалог, в котором участвуют дизайнеры, исследователи и зрители. В экспозиции три тематических раздела. Первый рассказывает о появлении первых синтетических материалов — паркезина, целлулоида, бакелита и карболита. Во втором разделе пластик представлен как символ нового образа жизни: яркие цвета, выразительные формы, поп-арт и футуризм. Здесь зрители встретят культовые предметы мебели (например, стулья финского дизайнера Ээро Аарнио и датчанина Вернера Пантона, печатную машинку итальянского архитектора и дизайнера Этторе Соттаса), посуду, игрушки, светильники, одежду и аксессуары, которые отражают дух эпохи смелых экспериментов, покорения космоса и массовой культуры. Завершающий раздел выставки на втором этаже ЦГК посвящен экологическим вызовам и ответу на них со стороны дизайнеров, архитекторов и производителей. Здесь пластик обретает вторую жизнь: от переработанных материалов до биопластика, от 3D-печати до цифрового проектирования. Среди экспонатов — предметы российских студий Eburet, Recycle Object, Elenium, предметы быта и декора, игрушки и аксессуары. Антон Исаков, директор по производству АО «Сибур-Химпром»: — В год 30-летия пермского СИБУРа мы в Перми первыми принимаем выставку «Век пластика». Это незаменимый и один из самых значимых современных материалов. Обратите внимание, все экспонаты стоят на флексе — пластиковых хлопьях, основе для изделий из вторично переработанного пластика. Сегодня такая переработка — уже норма, а возможности вторичного использования пластика почти безграничны. Выставка «Век пластика» – это не просто демонстрация достижений, но и повод задуматься о будущем, о том, как мы можем использовать потенциал этого материала ответственно и устойчиво. Выставка «Век пластика» в Перми продлится до 8 сентября 2025 года. Вход бесплатный. В ЦГК обещают, что скоро появится расписание экскурсий, узнать его можно будет в соцсетях площадки. После окончания выставки в Перми экспозиция отправится в Нижний Новгород, а затем в Москву. 
