Рестораны сети «Хуторок» будут закрываться на ребрендинг

Ребрендинг сети «Хуторок» начнется осенью этого года и затронет десять заведений. Об этом ресторатор Олег Поляков рассказал изданию «Коммерсантъ-Прикамье». На обновление каждого ресторана уйдет два-три месяца. Предполагается, что рестораны будут иметь разный дизайн. Новая концепция сети предусматривает создание «неповторимой русской атмосферы уюта». Для отделки залов будут использоваться дерево, солома, глина, лен. Основу меню составят блюда традиционной русской кухни в современном прочтении.