«НОВОГОР» приступил к строительству нового коллектора в Дзержинском районе Три тысячи литров сура, больше 100 артистов и экскурсия на ржаное поле: как прошёл фестиваль «Бур Сур»

Сеть водоотведения проложат в два этапа: от пл. Гайдара вдоль ул. Локомотивной. далее она пройдёт рядом с ул. Строителей до пересечения с ул. Углеуральской. Работы на площади Гайдара уже начались. Новый сборный коллектор необходим для увеличения пропускной способности сетей водоотведения. Он создаст ресурс для дальнейшего развития микрорайона, подключения новых объектов к инженерным коммуникациям, в том числе многофункциональной спортивной арены, строительство которой идёт на ул. Локомотивная. Строительство новой сети канализации ведется в основном открытым способом. Под железной дорогой участок коллектора протянут, используя бестраншейный метод горизонтально-направленного бурения. Материалы нового трубопровода современные, долговечные и не подверженные газовой коррозии, от которой страдают железобетонные сети канализации. Некоторые участки будут из стеклокомпозитных труб, другие из полиэтилена низкого давления. Диаметр коллектора от 300 до 600 мм. Протяженность почти 900 метров. До конца года будут также смонтированы 14 смотровых колодцев для обслуживания новой сети. Общая стоимость работ – 102 млн руб. Объект строится в рамках инвестиционной программы «НОВОГОР-Прикамье» 2025 года. Около 3 000 литров сура, свыше 100 артистов и творческих коллективов, гости из Соликамска, Очёра и десятков деревень округа, а также редкая экскурсия на мельницу, пекарню и ржаное поле. Всё это объединил фестиваль «Бур сур», прошедший в минувшие выходные в д. Мижуева Кудымкарского округа в рамках празднования 100-летия Коми-Пермяцкого округа. Праздник национального напитка превратился в большое культурное событие: звучали коми-пермяцкие песни, проходили гастрономические мастер-классы, а главное — каждый желающий мог попробовать настоящий сур, сваренный по старинным рецептам. Особой популярностью пользовался мастер-класс по приготовлению сура в корыте, где под живую музыку гости замешивали зерновую массу, как это делали их предки. Гости прошли интерактивный квест-тур: участники отправлялись в путешествие по сельским объектам — от ржаного поля и зерносушилки до мельницы и хлебной печи, чтобы увидеть весь путь напитка — от колоса до кружки. Фестиваль «Бур сур» стал не только яркой частью юбилейных торжеств, но и живым примером того, как традиции могут объединять поколения. «Сур у нас всегда был не просто напитком — его варили на праздники, свадьбы, поминки. Теперь вокруг него вырос целый фестиваль. Мы рады, что наша деревня стала известна именно благодаря этому. Люди приезжают, пробуют, учатся, делятся, — так традиция продолжает жить», — Марина Сыстерова, специалист Мижуевского ДК. Сур – традиционный напиток коми-пермяков с многовековой историей. Его готовят из солода и бражна в деревенской печи по особой технологии, которая передаётся из поколения в поколение. Каждая хозяйка хранит свой уникальный рецепт. Фестиваль «Бур сур» помогает сохранить древние традиции: здесь опытные мастерицы делятся знаниями с молодым поколением. Фестиваль проходит в рамках краевого проекта «59 фестивалей 59 региона» и вошел в линейку событий 100-летия Коми-Пермяцкого округа. Программная дирекция юбилейных событий — Пермский дом народного творчества «Губерния».