На VII Всероссийскую олимпиаду по кулинарии в Пермь приедут повара из 35 регионов

С 10 по 12 сентября 2026 года в Перми пройдет VII Всероссийская олимпиада «Легенда» — одно из главных кулинарных соревнований страны. Мероприятие соберет более 200 участников и до 10 тыс. гостей. Об этом рассказали в краевом кабмине, напомнив, что организаторами олимпиады являются Федерация рестораторов и отельеров России, правительство и Министерство промышленности и торговли Пермского края, а также Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров (Worldchefs). Программа включает чемпионаты по различным номинациям: «Шеф-Легенда», «Юниор-Легенда», «Команда-Легенда» и «Официант-Легенда». Особое внимание будет уделено региональной и национальной кухне. В рамках чемпионата «Прикамская кухня» представят блюда Пермского края, а конкурс «Национальное блюдо России» объединит участников из разных регионов страны. Событие приурочено к Году единства народов РФ. Олимпиада также станет ключевой гастрономической площадкой Года пермской промышленности. В рамках номинации «Здоровое питание» будут представлены предприятия, организующие питание на промышленных предприятиях региона. Оценивать участников и проводить мастер-классы будут известные шеф-повара и рестораторы, такие как Игорь Бухаров, Витторио Соверина, Зоран Велькович и Аркадий Грицевский. Параллельно с соревнованиями пройдет деловая программа для профессионалов, гастрофестиваль «Покупай пермское» с участием местных производителей и фермеров, а также народное угощение более чем на 3 тыс. порций. Заявки на участие принимаются до 7 августа в номинациях «Шеф-Легенда» и «Юниор-Легенда», до 15 августа — в номинациях «Официант-Легенда» и «Национальное блюдо России». экономика и бизнес