В Пермском крае закрыли опасную шаурмичную и павильон с самсой

В Пермском крае временно прекращена работа торговых точек по продаже шаурмы и самсы. Закрыто кафе в Индустриальном районе Перми «Шаурма Караван» и торговый павильон «Горячие лепешки, самса» в селе Кулатево. Причиной подобных мер стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил, создающие угрозу жизни и здоровью покупателей. «В заведении „Шаурма Караван“, были выявлены серьезные недостатки в организации производственного процесса. На объекте отсутствовало разделение производственных цехов, не было обеспечено холодное водоснабжение и канализация, наблюдался дефицит моечного оборудования: овощи, мясо курицы и кухонная утварь мылись в одной и той же емкости. Кроме того, в кафе отсутствовали локальные вытяжки и бактерицидные установки. Сотрудник кафе не предоставил медкнижку, а его личные вещи хранились вместе с рабочей формой, что создавало риск микробиологического и паразитарного загрязнения продукции», — сообщает ГУФССП России по Пермскому краю в telegram-канале. Похожие нарушения были обнаружены и в сельском павильоне. Помимо этого, инспекторы зафиксировали там частичное обрушение потолочной плитки и наличие просроченного мяса курицы в морозильной камере. Рассмотрев материалы проверок, суд признал индивидуальных предпринимателей виновными в совершении административных правонарушений и назначил наказание в виде временного прекращения деятельности предприятий. Так, «Шаурма Караван» приостановило работу на 60 суток, а «Горячие лепешки, самса» — на 80 суток.