В Прикамье за год изъяли более двух тонн опасного мяса

В Прикамье функционируют более 5,7 тыс. предприятий, занятых производством, переработкой, реализацией мяса и мясной продукции. В 2019 году Роспотребнадзор проверил 592 из них. На 344 объектах были обнаружены нарушения в обороте мясной продукции — это 58% из числа обследованных организаций. Кроме того, было забраковано и изъято 322 партии продукции — около 2,1 тонн. Наложено 328 административных штрафа на 3,2 млн рублей. Пресс-служба управления Роспотребнадзора рассказала, что у организаций-нарушителей не было документов, которые бы подтвердили безопасность продукции. Кроме того, на предприятиях работали люди, которые не прошли медицинский осмотр, гигиеническую подготовку и аттестацию. Также специалисты исследовали на безопасность более 2,2 тыс. проб мяса и мясных продуктов. 4,5% проб не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям.