В Кудымкаре установили рекорд по приготовлению супа по коми-пермяцкому рецепту.

В Кудымкаре (Пермский край) установлен новый рекорд РФ по приготовлению национального супа тшакьяшыд. Это произошло на Дне города 12 июля, передает пресс-служба правительства региона. «На празднике поставили рекорд страны по приготовлению более двух тысяч порций национального коми-пермяцкого грибного супа тшакьяшыд», — указано в telegram-канале ведомства. Достижение официально зафиксировали представители международного агентства «Интеррекорд» и Реестра рекордов России. По данным организаторов, для приготовления блюда использовали местные грибы и перловую крупу, а сам процесс стал центральным событием ярмарки, посвященной празднику. В рамках фестиваля свою продукцию представили фермеры и ремесленники региона, а гости могли приобрести деликатесы, сувениры и изделия народных промыслов. Кроме того, на празднике выступили известные российские и зарубежные повара. Среди них — основатель кулинарной школы Илья Лазерсон, президент ассоциации кулинаров Ильнур Муртазин и бренд-шеф ассоциации поваров Сербии Милан Умичевич. Они провели мастер-классы для жителей города и поделились профессиональными секретами приготовления национальных блюд.