В Орле обнаружены полуфабрикаты с кишечной палочкой

В июне Орловский референтный центра Россельхознадзора исследовал 245 проб пищевой продукции, кормов и смывов. В результате проведенных исследований специалистами выявлено 55 положительных результатов по 43 пробам, сообщает ведомство. В частности, в 17 случаях установлено превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, в 13 случаях обнаружены бактерии кишечной палочки. Повышенное содержание дрожжей и плесневых грибов выявлены 10 случаях (котлеты, пельмени, молочная продукция). А в двух пробах мясных полуфабрикатов обнаружены бактерии рода Сальмонелла.