В Орле нашли говядину с кишечной палочкой

Обнаружено мясо с повышенной бактериальной обсемененностью и кишечной палочкой. Специалисты отдела бактериологии, паразитологии и ветсанэкспертизы «Орловского референтного центра Россельхознадзора» с 9 по 15 ноября провели микробиологические исследования пищевой продукции, кормов и смывов с оборудования на наличие общей бактериальной обсемененности, плесеней, бактерий группы кишечной палочки, бактерий рода сальмонелла и листерия, токсинообразующих анаэробов. Так, в одной пробе мяса говядины бескостной мороженой нашли повышенную бактериальную обсемененность и наличие бактерии группы кишечной палочки. - Результаты исследований переданы в территориальное Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, - уточнили в пресс-службе учреждения.