Пациентов больниц и детей в садах в Орле кормили фальсификатом

Почти 28% молочной продукции, которая была отобрана для исследования в социальных учреждениях города, оказалась фальсифицированной. - В 113 из исследованных проб (в Орловской области – 56, в Курской области – 57) установлено несоответствие требованиям по следующим показателям: жирно-кислотный состав, стерины, массовая доля жира, массовая доля белка, бактерии группы кишечной палочки, количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, дрожжи и плесени. Необходимо отметить, что 86 проб из отобранных (практически, каждая третья) показали положительный результат по фальсификации. Это говорит о том, что под видом сливочного масла, творога и сыра в учреждения социальной сферы, а также на прилавки магазинов поступает немалая доля суррогата из растительных масел, - пояснили в пресс-службе регионального Россельхознадзора. На виновных составили семь протоколов. Им выписали штрафы на общую сумму 170 тысяч рублей.