Больных в медучреждении Орловской области кормили творогом с опасным микробом

В сентябре этого года в рамках пищевого мониторинга сотрудники Россельхознадзора в учреждении здравоохранения Орловской области отобрали пробы творога «Свеженка», м.ж.д 9%, производства ООО «Торговый дом» (Орловская область) и направили на исследование.В ходе лабораторных испытаний установлено несоответствие продукции требованиям ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".В частности, в образцах пищевой продукции обнаружили наличие массовой доли микробной трансглутаминазы, которой в составе быть не должно. Также твороге нашли уменьшенное количество массовой доли белка 11,42% при норме – не менее 16. Вышеуказанные факты свидетельствуют о производстве удешевленной фальсифицированной молочной продукции.Россельхознадзор прекратил действие декларации о соответствии продукции, производителю выдал требование о выпуске доброкачественной продукции.«Информация о выявлении некачественной продукции направлена в прокуратуру Орловской области. Дополнительно написаны информационные письма в адреса владельца и поставщика продукции», - рассказали в пресс-службе ведомства.