Прокуратурой Центрального района г. Оренбурга проведена проверка исполнения законодательства о качестве пищевых продуктов в деятельности комбината школьного питания при организации питания в общеобразовательных организациях г. Оренбурга.
В ходе проверки выявлены нарушения требований федерального законодательства.
Так, на момент проверки установлен факт хранения продукции животного происхождения без маркировочной этикетки (маркировки), что не позволяло идентифицировать подконтрольный товар и подтвердить его качество и безопасность.
В холодильной камере отсутствовала информация о дате поступления партии мяса.
Также установлено, что на объекте (цех по обвалке мясной продукции) ножи и другие инструменты в процессе работы с мясом не меняются и не дезинфицируются в течение всей смены до окончания рабочего процесса.
Указанное свидетельствовало о том, что надлежащие меры к хранению мясной продукции, обеспечивающей гарантированное ее качество, не обеспечено.
По результатам проверки в адрес руководителя КШП внесено представление об устранении нарушений, а также в отношении должностного лица составлено постановление об административном правонарушений по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям), которое направлено для рассмотрения.
Устранение нарушений находится на контроле прокурора района.
