Деятельность ресторана «Корица» в Оренбурге приостановлена из-за массового отравления клиентов

В ресторанном блюде обнаружена сальмонелла. Недавнее отравление участников торжества, проводимого в ресторане «Корица» в Оренбурге, стало причиной эпидемиологического расследования. Как сообщает пресс-служба регионального Управления Роспотребнадзора, в ресто-клубе «Корица» был проведен отбор проб продовольственного сырья, пищевых продуктов, смывов с объектов окружающей среды для лабораторного исследования. В результате исследования в семи смывах с рук повара и инвентаря были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). А продукты, входящие в рецептуру популярного салата «Цезарь», содержали сальмонеллу. Столь грубые нарушения санитарного законодательства повлекли за собой последствия. Деятельность ресторана временно приостановлена. Материалы об административном нарушении переданы в суд на рассмотрение. Противоэпидемические мероприятия будут продолжены.