«Руспродсоюз» объяснил рост цен на макароны из твердых сортов пшеницы

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков объяснил, что рост цен на макароны из твердых сортов пшеницы связан с дефицитом данного злака на российском рынке. Насколько вырастут цены на макаронные изделия, эксперт ответить затруднился. Но, по его словам, спекуляции и искусственное завышение цен исключены. Ничего искусственного не складывается Это отдельная пшеница, которой не так много. Она в закупке в два раза отличается по стоимости Действительно, есть неурожай, цена сама по себе не складывается на повышение. Точно спекуляций не может быть, потому что этот рынок более чем высококонкурентен, — отметил эксперт. Эксперт также отметил, что рост цены на изделия из пшеницы твердых сортов не повлечет за собой повышение цен на макароны и вермишель из сортов мягкой пшеницы. Обычно макароны твердых сортов используются в ресторанном бизнесе либо покупаются, скажем так, гурманами. Это продукт не массового спроса. Если взять соотношение, то понятно, что у нас население больше покупает обычную вермишель из муки высшего сорта, — резюмировал собеседник «360». Дмитрий Востриков пояснил, что основным местом произрастания пшеницы твердых сортов в России считается Оренбургская область, но большая часть сырья поступает из Канады и США, где в этом году случился неурожай из-за засухи. Напомним, что ранее в «Российском зерновом союзе» рассказали о падении урожайности пшеницы и других зерновых культур в этом году. Как рассказала «Ридусу» директор департамента информационно-аналитического обеспечения Елена Тюрина, всего в этом году будет собрано порядка 118−119 миллионов тонн зерна, что на 10% меньше прошлого года. Несмотря на это заслуженный экономист РФ Андрей Марголин полагает, что ожидать роста цен на хлеб и муку в России не стоит.