На оренбургском молокозаводе «Степь» планируют открыть сырный цех

Оренбургское предприятие «Степь» находится в числе крупнейших производителей молочной продукции региона. Здесь планируют запуск сырного цеха общей площадью 100 квадратных метров. В региональном министерстве сельского хозяйства сообщили, что молокозавод ООО «Степь» выпускает продукцию торговой марки «Белое озеро». В ассортименте предприятия: молоко питьевое разной жирности, молоко топленое, сливки, всевозможные кисломолочные продукты, масло, творог, йогурт, творожные сырки, творожная масса и многое другое. Производство оснащено новым российским и украинским оборудованием. Максимальная мощность переработки составляет 15 тонн сырья в сутки. А в среднем перерабатывается 9 тонн молока. Отметим, что молочные продукты отличаются высоким качеством и свежестью. Этого удается достичь благодаря тому, что цельное молоко поступает на переработку в течение одного часа после доения. Кстати, в изготовлении кисломолочной продукции используют натуральные закваски ведущих мировых производителей. Она отличается густотой, благодаря особой технологии производства.