Омский ветеринар самовольно продлил срок годности свиным хвостам

Региональный Россельхознадзор с помощью информационной системы выявляет нарушения хозсубъектов и ветеринаров. Случаи возникают разные. Управлением Россельхознадзора по Омской области с помощью данных информационной системы «Меркурий» выявлено 1214 нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Нарушения допускаются уполномоченными лицами хозяйствующих субъектов и государственными ветеринарными врачами. Так, 23 октября выявлено, что омский индивидуальный предприниматель производил пельмени из нелогичного объема сырья. – Уполномоченным лицом предпринимателя оформлена транзакция на производство продукции «Пельмени «Домашние» общим весом 386,84 кг. При этом вес использованного мясного сырья составил 69,1 кг (менее 18 %). Согласно декларации о соответствии указанная продукция относится в категории Б и должна содержать мясное сырье от 60 до 80 %, – рассказали в пресс-службе ведомства. А сотрудник областного центра ветеринарного обеспечения увеличил срок годности продукции одного из омских предприятий. – Специалист БУ Омской области «Областной центр ветеринарного обеспечения» оформил в системе транзакцию, в результате которой срок годности продукции «Хвосты свиные в/у (зам.)» с 3 апреля 2024 года продлен до 22 апреля 2024 года, – сообщили в региональном Россельхознадзоре. За допущенные нарушения хозяйствующим субъектам объявлены предостережения.