В Омской области ухудшилось качество хлебо-булочных и кондитерских изделий

За год из оборота было изъято почти 70 кг продукции. Региональный Роспотребнадзор опубликовал данные контроля за предприятиями, занимающимися производством и продажей хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. В прошлом году из оборота были изъяты 1 партия хлебобулочных изделий весом 1 кг, 17 партий «кондитерки» на 16,8 кг, а также 23 партии муки и круп общим весом 52,1 кг. «Отобрано и исследовано 708 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий. Удельный вес нестандартных проб по физико-химическим показателям составил 0,7% (2021 г. — 0,8%). Ухудшилось качество продукции по микробиологическим показателям: 2,0% за 2021 год против 2,2% за 2022 год», — сообщает пресс-служба ведомства. По результатам проверок было составлено 42 протокола об административных нарушениях на общую сумму 132 тыс рублей. Владельцам торговых точек было объявлено 20 предостережений.