В Омске пройдет масштабный «Фестиваль русской кухни»

Угощать в «Омской крепости» будут до декабря. 4 ноября в «Омской крепости» стартует первый Всероссийский фестиваль русской кухни. Мероприятие организовано по инициативе Минпромторга России и Департамента Управления президента России по общественным проектам. Мероприятие призвано возрождать и популяризировать традиционные гастрономические рецепты. Фестиваль охватит весь регион, и в будущем он станет ежегодным. Главным событием праздника станет «Ярмарка русской кухни». Здесь гости попробуют классические русские блюда, созданные ведущими шеф-поварами Омска. Для посетителей оборудуют полевые кухни, где повара совместно со студентами Колледжа инновационных технологий будут готовить ароматную пшенную кашу с мясом. Также обещают горячий чай. Фестиваль продлится до 1 декабря. Пи этом кафе и рестораны Омска включат в меню фирменные блюда с логотипом фестиваля, что позволит жителям и гостям города ближе познакомиться с богатством русской кухни. Точный перечень участников появится позже. «Для Омской области участие во Всероссийском фестивале русской кухни — это не только вопрос сохранения культурного наследия, но и значительный импульс для развития местного бизнеса. Мы создаем новые точки роста для наших предприятий общепита, демонстрируя гастрономический потенциал региона», — отметил министр промышленности и торговли Андрей Посаженников. Остается добавить, что организаторы разработали единый стиль и методические рекомендации для участников. Представители кафе и ресторанов, желающие присоединиться к фестивалю, могут получить подробную информацию по телефону (3812) 77-04-52.