Специалисты новосибирской «Балтики» создали юбилейный сорт пива

Юбилейный сорт пива сварили в честь 10-летия предприятия сотрудники завода «Балтика-Новосибирск». Специальная рабочая группа, сформированная из сотрудников филиала, в течение нескольких месяцев работала над концепцией, рецептурой и изготовлением напитка. Предварительно вся группа прошла вводные курсы по искусству пивоварения, эксперты рассказали им о тонкостях производства напитка, а также нюансах маркетинга и продаж. Также в ходе специальных дегустаций участники группы определили цвет, вкус и аромат будущего сорта, затем продолжили работу в производственной лаборатории. Начальник производственной лаборатории Ольга Сорокина отметила, что на всех этапах производства здесь строго контролируются все технологические процессы, что обеспечивает высокое качество продукции. На заводе установлено самое современное оборудование и используется сырье высшего качества. Светлое фильтрованное пиво, сваренное в честь дня рождения завода, получило название «Новосибирское юбилейное». Его отличает характерная горчинка и яркий хмелевый аромат. Мэр города Новосибирска Анатолий Локоть, который принял участие в процессе закладки ингредиентов юбилейного пива в варочный котел, высоко оценил профессионализм новосибирских пивоваров.