Россельхознадзор обнаружил в "Мусульманской" колбасе Сочинского мясокомбината ДНК свиньи

Россельхознадзор после лабораторного контроля обнаружил в варёной колбасе "Молочная Мусульманская" ДНК свиньи. Продукцию производит Сочинский мясокомбинат. В маркировке заявлялось, что колбаса состоит из мяса птицы. Об этом сообщила пресс-служба ведомства, передаёт ИА KrasnodarMedia. Пробы товара отобрали в магазине торговой сети "Маяк" в Северной Осетии-Алании. Россельхознадзор ввёл режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции. В случае повторного выявления несоответствий подконтрольных продуктов, произведённых предприятием, экспорт продукции приостановят. "Сырье, незаявленное производителем на маркировке, используется с целью уменьшения себестоимости. Вместе с тем иногда используется и сырье с высокой себестоимостью, но при отсутствии указания об этом на маркировке. Это свидетельствует об использовании производителем сырья неизвестного происхождения, неучтенного при производстве. В таком случае увеличивается риск, что при производстве использовалось просроченное сырье, нелегально приобретенное, произведенное в несоответствующих условиях и др.", — написала пресс-служба Россельхознадзора. Также в дискаунтере торговой сети "Светофор" в Краснодарском крае отобрали пробы варёной колбасы "Докторская" производства ООО Комбинат "Дубки" (Саратовская область). В ходе лабораторных исследований продукте обнаружили незаявленный в составе растительный компонент — каррагинан. "Недобросовестные производители используют растительные ингредиенты (соя, мука, камедь и др.) с целью удешевления мясной продукции, а также при использовании сырья низкого качества для связывания компонентов состава в качестве загустителей, стабилизаторов и др", — рассказали в Россельхознадзоре. В ведомстве сообщили, что наличие указанных показателей, а также компонентов, незаявленных на маркировке в составе пищевых продуктов, не допускается требованиями техрегламентов. Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции направлена в Роспотребнадзор.Ранее сообщалось, что в Крыму и Севастополе начали активно развивать халяльный туризм.