Столовую нижегородской школы №24 признали лучшей в области

Подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2022» (0+) в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства. Максимальное количество баллов набрали столовые средней школы №16 в Арзамасе и школы №24 в Нижнем Новгороде. В состязании принимали участие столовые с разными моделями организации питания учеников. Например, школьно-базовые, доготовочные и так далее. Перед участием в региональном этапе проводились муниципальные соревнования, где школы оценивали дистанционно. Основными критериями, на которые обращали внимание члены жюри, были внешний вид, чистота пищеблоков и обеденных залов, технологические карты и содержание меню. Предположительные блюда на две недели оценивали по пищевой и энергетической ценности, разнообразию используемых продуктов, сочетаемости и оригинальности. Кроме того, на базе нижегородского Института пищевых технологий и дизайна прошло кулинарное состязание, где выбрали лучшего школьного повара региона. Им стала сотрудник школы №16 Арзамаса Наталья Цыбанина. Конкурсантов оценивали по соблюдению технологий готовки, санитарных норм и правил, а также техники безопасности и т.д. «В скором времени наши победители примут участие в федеральном этапе конкурса. Они познакомятся с коллегами со всей страны, увидят, как работают в других региона», – сказала министр образования Нижегородской области Ольга Петрова. Федеральный тур конкурса школьных столовых будет включать три этапа. Суперфинал состоится в Москве в конце ноября. Ранее сообщалось, что школьникам в Арзамасе предложат традиционные блюда в Дни русской кухни (0+). Фото: пресс-служба облправительства