Молоко с опасными бактериями выявили в Нижегородской области

НИА "Нижний Новгород" - Максим Дерябин Молоко с опасными бактериями выявили в Нижегородской области. Исследования были проведены испытательным центром ФГБУ "ВНИИЗЖ". Согласно информации, превышение показателя КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) было выявлено в 5 пробах коровьего молока, поступивших в лабораторию 24 января. Как пояснили в Нижегородской испытательной лаборатории, основной причиной появление в молоке опасных бактерий становится нарушение гигиены на производства, нарушение технологий доения, плохая промывка оборудования и неудовлетворительные условия хранения молока. Ранее сообщалось, что антибиотики обнаружены в куриных яйцах на территории Нижегородской области.