Глава Нижнего Новгорода проверил качество питания в школе №21 Московского района

Такие инспекции Юрий Шалабаев проводит регулярно по обращениям родителей и детей. Школа №21 была выбрана для инспекции главы города не случайно, именно от сюда поступали жалобы на температуру еды. Глава города Юрий Шалабаев лично пришёл с проверкой в учебное заведение, он попробовал несколько блюд из меню и отметил, что еда приготовлена качественно. «Жалобы бывают из разных учебных заведений, и такие выезды я делаю регулярно, - отметил он. - О некоторых выездах сотрудники школ и пищеблоков знают, о некоторых - нет. Но даже когда знают, это не значит, что они готовят что-то специально, потому что они готовят по меню, которое в общедоступном виде размещено, его можно посмотреть». Директор школы рассказала, что продукты, поступающие на школьную кухню, проверяются несколько раз. «Администрация школы дежурит, каждый раз заходит в столовую, смотрят за тем, как и что едят дети. Также у нас существует бракеражная комиссия, которая пробует еду, оценивает качество приготовления пищи и температуру приготовления. И кроме того, у нас существует родительский контроль», - подчеркнула директор школы №21 Виктория Куликова. Родители школьников отметили сбалансированность и полезность школьного меню для подрастающего поколения. Школьное меню постоянно дополняется новыми блюдами. Их стараются подбирать так, чтобы они были и полезными, и вкусными. «В прошлом году ввели индейку, пользуется особой популярностью, востребована учениками. И планируем запустить с ней также новые продукты - котлеты из индейки с сыром. В следующем году также планируются новация. Это и использование брокколи и цветной капусты как гарнира, напиток из облепихи. Будем больше использовать фасоль», - рассказал Юрий Шалабаев. Глава города, также отметил, что детей нужно обеспечить необходимым набором витаминов, микроэлементов, поэтому в меню обязательно включены мясо, овощи, молочные продукты. Для профилактики дефицита йода используется йодированная соль. Подробности - в выпусках "Новостей" телекомпании "Волга".